重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng)的整個(gè)銷(xiāo)售額規(guī)模小于四川的紅酒銷(xiāo)售體量，位于川渝的酒類連鎖從6000萬(wàn)做到2億元只用了短短兩年時(shí)間。然而光鮮的數(shù)據(jù)背后也藏著不少無(wú)奈，負(fù)責(zé)人告訴重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場(chǎng)別看營(yíng)業(yè)額高其實(shí)利潤(rùn)少得可憐，被寄以厚望增厚連利潤(rùn)的葡萄酒反而占比越來(lái)越低。

負(fù)責(zé)人向重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場(chǎng)透露，他們的銷(xiāo)售額主要來(lái)源于知名白酒，但同時(shí)令人尷尬的是其平均毛利只有2個(gè)點(diǎn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下日常運(yùn)營(yíng)中基本處于低價(jià)平價(jià)，甚至倒掛的形式在銷(xiāo)售，唯有把量做大才能獲得后續(xù)廠家更多的返點(diǎn)返利和額外的市場(chǎng)支持，以此來(lái)平衡成本勉強(qiáng)盈利。另一方面強(qiáng)勢(shì)的名白酒行業(yè)也擠占了葡萄酒市場(chǎng)，整個(gè)連鎖系統(tǒng)除了1919連鎖的葡萄酒銷(xiāo)售占比能夠達(dá)到15%左右，其他連鎖系統(tǒng)的占比都很低，重慶名煙名酒連鎖負(fù)責(zé)人也表示，茅五瀘郎等頭部白酒銷(xiāo)量達(dá)但是利潤(rùn)相對(duì)較薄，而葡萄酒的銷(xiāo)售占比也低于10個(gè)點(diǎn)，僅高于店鋪在售的茶葉。

對(duì)于他們這種零售店來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)主要還是來(lái)源于白酒廠家的支持，以價(jià)換量也屬無(wú)奈之舉。名白酒廠家需要的是扁平化運(yùn)營(yíng)，所有門(mén)店直接和廠家合作便于管控，廠家也擔(dān)心單個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商做大做強(qiáng)，在談判中獲得更多的話語(yǔ)權(quán)，甚至強(qiáng)勢(shì)，所以廠家才想將經(jīng)銷(xiāo)商化整為零。除此之外不允許竄貨銷(xiāo)售，不允許做電商渠道不允許變相降價(jià)等條款的制約，也大大限制了名煙酒連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展的邊界和天花板。據(jù)門(mén)店統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，一般銷(xiāo)售產(chǎn)品的客單均價(jià)是400+，低價(jià)位酒一般賣(mài)不掉，更多是賣(mài)中高價(jià)位產(chǎn)品。

重慶紅酒行業(yè)的寡頭割據(jù)弱者瀕死行業(yè)前五獨(dú)吞90%利潤(rùn)，白酒行業(yè)也是這樣茅五瀘等頭部白酒廠家的話語(yǔ)權(quán)可見(jiàn)一般。市場(chǎng)決定了頭部白酒廠商擁有絕對(duì)的規(guī)則制定權(quán)，經(jīng)銷(xiāo)商要么遵循要么退出，這也是沒(méi)有辦法的事情。雖然經(jīng)營(yíng)受限，但經(jīng)銷(xiāo)商也不愿意去冒險(xiǎn)違規(guī)，一旦廠家取證動(dòng)則幾十上百萬(wàn)的保證金，廠家說(shuō)扣多少就扣多少根本不給解釋的機(jī)會(huì)。