因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)的帶動(dòng)，前兩年會(huì)看到重慶葡萄酒行業(yè)圈內(nèi)的長(zhǎng)相思熱，這兩年會(huì)看到圈內(nèi)的雷司令熱。也算是白葡萄酒在中國(guó)重慶這樣的酒類(lèi)市場(chǎng)上的冷啟動(dòng)吧。長(zhǎng)期受酒莊影響，我會(huì)比較多關(guān)注白葡萄酒（包括桃紅葡萄酒）。重慶紅酒批發(fā)哪里最便宜也因此會(huì)去思考白葡萄酒到底在中國(guó)重慶市場(chǎng)的前景到底如何？我值不值得花時(shí)間和精力在推廣白葡萄酒的產(chǎn)品上？

我并沒(méi)有預(yù)測(cè)未來(lái)的能力，但基于探究事物發(fā)展規(guī)律和底層邏輯的思維方式，我反復(fù)在思考，并從實(shí)踐中去測(cè)試兩個(gè)問(wèn)題：

1、如果其它西方國(guó)家都有相當(dāng)比例的白葡萄酒的消費(fèi)，中國(guó)市場(chǎng)就真的那么特殊嗎？

2、其它國(guó)家的白葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣的建立是怎樣一個(gè)路徑？有值得我們參考的地方嗎？

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年末，我國(guó)共有規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)130家，完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬(wàn)千升，同比下降6%；完成銷(xiāo)售收入100.21億元，同比下降29.82%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.59億元，同比下降74.48%。尤其是疫情的來(lái)臨，更加劇了這一現(xiàn)狀。但與此同時(shí)，我們也要看到，疫情的催化作用，使得處于深度調(diào)整期的國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)加速洗牌，這推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)進(jìn)一步向品牌化、精品化方向發(fā)展，而一些在品牌、品質(zhì)、渠道方面沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的小品牌將被淘汰出局。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)大多數(shù)人士對(duì)葡萄酒行業(yè)持有的態(tài)度是“短期不樂(lè)觀，長(zhǎng)期不悲觀”，這不僅僅是因?yàn)槠咸丫飘a(chǎn)業(yè)本身便是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，符合未來(lái)健康潮流下的消費(fèi)趨勢(shì)。更重要的是，葡萄酒行業(yè)盡管“規(guī)模”擴(kuò)張受限，但在“質(zhì)”上的改變卻堅(jiān)定了我們的信心。另外，從我個(gè)人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，我在白葡萄酒上的推廣真的是影響到了身邊的消費(fèi)者。而且，重慶哪里買(mǎi)紅酒好確實(shí)都是偏年輕一些的人群，并以家庭聚餐飲用為主。當(dāng)然我個(gè)人的實(shí)踐數(shù)據(jù)有限，目前葡萄酒在中國(guó)家庭中的消費(fèi)更有限，不足以進(jìn)一步說(shuō)明問(wèn)題。

然而，市場(chǎng)說(shuō)到底是一場(chǎng)關(guān)于信心的游戲，大家都信則有，不信則無(wú)。而未來(lái)是年輕人的，我們最好關(guān)心下年輕人信仰什么......文末插個(gè)無(wú)公害廣告。智利的的白葡萄種植也非常廣泛，品種涵蓋長(zhǎng)相思、霞多麗這樣的國(guó)際品種，也有像雷司令這樣非常具有特色的本土品種。而森林之王酒莊可能是少數(shù)家族酒莊里紅葡萄酒和白葡萄酒并重的酒莊，我們的白葡萄的種植面積達(dá)到公頃。