李斯特紅酒 李斯特城堡梅多克干紅葡萄酒怎么樣
2021-03-20 16:38:00
主編
重慶品酒師近日品鑒了一款經典紅酒：李斯特城堡梅多克干紅葡萄酒的歷史，帕特里克?寶悅（Patrick Bouey）于1998年將這個位于梅多克中心區域的中級酒莊買下。這一舉動雖看似冒進，但帕特里克卻非常清楚他在做什么。他此前已經代理該酒莊的葡萄酒長達數年，非常熟悉酒莊的情況，所以他更加了解梅多克北部風土的潛力。
李斯特城堡梅多克干紅葡萄酒的口感，釀酒葡萄主要使用的是赤霞珠、梅洛和品麗珠。風味特征方面，有黑莓和黑醋栗以及煙草和皮革的風味。值得一提的是這里的葡萄酒是用現代工藝釀造而成的，其果味十分濃郁，口感顯得圓潤柔順。雖然上面說的這些工作投資規模都十分巨大，但是帕特里克·寶悅還是一步一個腳印的向前去邁進。并不是那么的急功近利，其實帕特里克心里非常清楚，酒莊的發展和人的發展是一樣的。