重慶葡萄酒批發(fā)中心 品酒師推薦法國中級酒莊
2021-03-20 16:29:17
主編
今天重慶進口葡萄酒批發(fā)中心的品酒師，推薦法國中級酒莊。什么是中級莊？在法語里，Cru意為酒莊，Bourgeois為中產(chǎn)階級，十五世紀以后法國資產(chǎn)階級家族在梅多克地區(qū)擁有不少優(yōu)良的葡萄園，這些出自資產(chǎn)階級的葡萄園此后被稱為為Crus Bourgeois，可以說明星莊就是中級莊嗎？ 是的，明星莊包括中級莊和列級莊，"Crus Bourgeois"常見譯名: 明星莊 中級莊。比如Chateau Arcins(Haut-Medoc)(雅新斯酒莊)就屬于中級莊，也可以成為明星莊。
中級莊的由來法國葡萄酒可謂世界知名的葡萄酒了。波爾多列級莊園更是法國葡萄酒界最璀璨的明星。但當年1855列級莊園分級的時候，只選取了58家酒莊，其中一家來自格拉夫產(chǎn)區(qū)，其他均為梅多克產(chǎn)區(qū)，并且分了5個等級，1973年，對等級酒莊進行了修訂，增加至61家。該分級制度沿用了一個多世紀直至今日。
這份列表從某一程度上而言局限性非常大，梅多克產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀莊園遠不止那61個列級酒莊，有相當多的莊園即使未能獲得列級莊園的稱號但卻出產(chǎn)著非常高質(zhì)量的葡萄酒，他們比普通AOC酒莊更加優(yōu)秀，受到更多人追捧，故而擁有與列級酒莊不相上下的知名度，這種情況下：波爾多中級酒莊分級制度應(yīng)運而生,該制度于1932年由波爾多貿(mào)易與農(nóng)業(yè)商會制定，當時所有波爾多中級莊均為梅多克地區(qū)產(chǎn)量和名氣較穩(wěn)定的酒莊。